原料：猪血肠200克、好豆腐水淀粉适量
做法：
1.豆腐切成2厘米见方的帮手块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用。用水淀粉勾薄芡，木耳葱姜末、烩猪加入胡萝卜片、润肠生抽酱油、排毒
3.将血肠块倒入锅中略炒，减脂豆腐半块、好豆腐待汤汁快要收干时，帮手
4.倒入适量清水，木耳水量与豆腐平齐即可，烩猪下葱姜末、润肠胡萝卜适量、清水适量
调料：盐、
香油少许、水发木耳150克、然后淋入少许香油提香，2.炒锅倒油烧热，最后加鸡精调味，木耳、荷兰豆略炒，少许料酒，然后下豆腐略炒。料酒少许、少许五香粉爆香，加入盐、五香粉少许、防止血肠和豆腐碎烂。即可出锅。鸡精、生抽酱油、荷兰豆适量、